Ristorante Pizzeria Valmarin a Skofije: la buona tavola non ha confini!

A pochi minuti da Trieste, nella città slovena di Skofije, il ristorante pizzeria Valmarin è pronto a deliziarvi con le migliori bontà della tradizione mediterranea, in una location suggestiva e ricca di fascino.

Un rinomato ristorante appena oltre il confine con la Slovenia

Skofije è la prima città che si incontra una volta oltrepassato il confine con la Slovenia, appena sotto il pittoresco paesino italiano di Muggia. Ovviamente, il passaggio da uno Stato all’altro è libero, essendo entrambi i Paesi membri dell’Unione Europea.

Immerso nel verde tipico della penisola istriana, e a pochi minuti dal Golfo di Trieste, sorge il ristorante Valmarin, un’autentica gemma nel settore della ristorazione e delle sale per ricevimenti.

L’ampia disponibilità di spazi interni ed esterni, infatti, consente al locale di ospitare fino a 250 posti all’interno e altri 250 nei deliziosi ambienti all’aperto, tra porticati, verande e eleganti dehors affacciati sui rigogliosi giardini circostanti.

Il ristorante pizzeria Valmarin è il degno erede del famoso Gostilna Norbedo, che in questa stessa struttura ospitò, nei floridi anni ’80, eccellenti personalità italiane e slovene, con sontuose cene a base di aragoste e champagne.

I gustosi menù del ristorante pizzeria Valmarin

Il locale è gestito con professionalità e competenza da Ales, che ricopre anche le mansioni di chef. Ales è nel settore della ristorazione da molti anni e ha ereditato questa passione dalla sua famiglia. Nel 2016 ha scelto di rilevare questo ristorante, creando un vero punto di riferimento per chi ama la cucina di qualità.

In considerazione della vicinanza dell’Adriatico, non ci sorprende che buona parte del menù sia dedicato alle specialità di mare, con prodotti che qui arrivano freschissimi ogni giorno.

Notevoli le portate di frutti di mare e gli spaghetti allo scoglio, autentico simbolo della tradizione mediterranea. Non mancano di certo i piatti a base di carne, preparati secondo i dettami della cucina italiana: la bistecca fiorentina, ad esempio, lascerà estremamente soddisfatti anche i più puristi tra gli estimatori del genere.

 

Tutte le portate e i contorni vengono valorizzati da prodotti di stagione, come asparagi, aglio selvatico e tarassaco (il comune “dente di leone”).

Il locale offre una ricercata selezione di vini delle più rinomate cantine della zona e propone una deliziosa scelta di dolci fatti in casa.

Ristorante Valmarin a Skofije: la pizza secondo tradizione

Valmarin si distingue anche per la bontà delle sue pizze, rispettose delle ricette tipiche del settore e cucinate rigorosamente nel forno a legna.

Mozzarella di bufala e prosciutto cotto si accompagnano ad un infinito bouquet di sapori, tra salsicce, funghi, speck e formaggi pregiati, per soddisfare le preferenza di ogni cliente.

In tutto, sono più di 40 le pizze proposte dalla casa, da gustare possibilmente con l’ottima birra artigianale selezionata dal ristorante.

Una location suggestiva e accogliente

Uno dei punti di forza del ristorante pizzeria Valmarin è sicuramente l’ambientazione, tanto elegante negli ambienti interni, quanto accogliente e rilassante tra i tavoli all’aperto.

Qui potrete provare anche la singolare esperienza di mangiare su una vecchia barca da pesca, tirata a secco. Infatti, sul pagliolato, cioè sul “pavimento” dell’imbarcazione, è stata realizzato un elegante arredo di tavolini e sedute in legno per circa 16 persone, che renderà particolarmente gustosi gli aperitivi e le specialità del menù.

D’estate e nelle belle giornate, il locale offre il meglio di sé, grazie all’elegante scenario creato dalla vegetazione e dai vialetti acciottolati.

Le ampie sale interne, inoltre, ospitano regolarmente ricevimenti come matrimoni, battesimi ed eventi aziendali.

Scopri il servizio cortese e professionale del ristorante Valmarin

Il ristorante pizzeria Valmarin è aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00. Le sue cucine sono sempre aperte, per cui è possibile mangiare a qualsiasi ora si desideri. Il personale del locale parla sia l’italiano che lo sloveno.

A disposizione dei clienti ci sono anche i menù bimbi, per cui Valmarin è perfetto per ospitare famiglie, ma anche comitive, gite organizzate, cene aziendali.

In più, Valmarin è un ottimo punto di ristoro per gli amanti della bicicletta che percorrono la vicinissima pista ciclabile Parenzana, che passa a soli 50 mt dal locale e che ripercorre il percorso che una volta veniva seguito dal trenino a scartamento ridotto da Trieste a Parenzo.

La meta perfetta per una gita fuori porta e… oltreconfine

Il ristorante Valmarin sorge a pochissimi minuti dalla costa: la meta ideale per una gita di un giorno oltreconfine, percorrendo le scorrevoli strade che collegano Skofije con Muggia e Trieste.

Sono in tanti i triestini che scelgono questo ristorante per un pranzo fuori porta, e sempre più sono i turisti di passaggio nel capoluogo giuliano a provare la piacevole esperienza di un pranzo o di una cena in terra slovena.

Scoprirete un incantevole angolo dedicato alla buona tavola e in pochi minuti raggiungerete la costa, per regalarvi l’emozionante panorama del Golfo di Trieste visto dalla Slovenia.

Dove si trova il ristorante Valmarin

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