Prodotti tipici friulani

Prosciutto di Sauris

Il Prosciutto di Sauris è un salume dal nome del luogo di origine, dove tutt’oggi si eseguono le fasi più rilevanti del processo produttivo....

Schulta

Schulta, è un prodotto montano, uno di quei salumi tradizionali che rischia di non superare la soglia che collega il passato con il presente....

Szegediner gulasch

Szegediner gulasch, di base è legata alla città ungherese di Szeged, collocata al confine tra Serbia e Romania. Oggi, lo troviamo tra le tipiche...

Pindulis

Le Pindulis è un prodotto singolare che fonda le sue origini nelle aree della Valcanale e del Canal del Ferro. Appare dalla forma di...

Grafùs: la polpetta di frattaglie un piatto antico tipicamente friulano

Il Grafùs del Canal del Ferro, comunemente chiamato anche Crafùs o Crafùt, si presenta come un piatto particolarmente povero fatto di polpettine a base...

Prodotti tipici FVG

Azienda Agricola Ariis a Claujano

La piccola provincia italiana è spesso scrigno di grandi tesori: è qui, infatti, spesso più che nelle grandi città, che la storia, l'arte e...

Azienda Agricola Dario Coos: l’eccellenza del vino DOCG Ramandolo

Azienda Agricola Dario Coos: tradizione e innovazione Dall’incontro di cinque vecchi amici che condividono la stessa passione è nata l’Azienda Agricola Dario Coos: questa è...

La cipolla rossa di Cavasso e di Val Cosa, la riscoperta del valore della terra

La cipolla rossa di Cavasso rappresenta un pezzo di storia che dal passato torna nei piatti dei friulani. Un ortaggio che proviene da una...

Una Corte delle Lumache nelle Valli del Natisone

L’azienda agricola Corte delle Lumache Alle porte di San Pietro al Natisone, a circa mezz’ora di distanza da Udine, nasce l’azienda agricola Corte delle Lumache,...

Gubana Cedarmas: il sapore unico della tradizione antica

La vera gubana delle Valli del Natisone: Gubana Cedarmas Secondo la ricetta originale, la gubana viene preparata con pasta lievitata e con un ripieno di frutta secca...
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