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Prodotti tipici friulani

Cosa rende la buona tavola friulana così speciale? La passione con cui da secoli si tramandano sapori e saperi, per deliziare il palato oggi come ieri. Vini, salumi, formaggi tipici e dolci: scopri con noi le più buone cantine e aziende agricole locali.

Cjarsons, da piatto povero a prelibatezza

Cjarsons
I Cjarsons sono un piatto tipico carnico, molto diffuso anche in tutto il Friuli. Si tratta di un primo piatto gustoso, simile agli agnolotti,...

Il prosciutto di San Daniele: dove la lentezza è un pregio

prosciutto di San Daniele
Il prosciutto di San Daniele è uno dei prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia più noti e amati in tutto il mondo. La sua...

Boreto alla graisana: storia di un piatto semplice e gustoso, orgoglio...

boreto alla gradese
Quella del boreto, è una storia di sapore e di umiltà, di tempi di miseria e di genti orgogliose. Ancora oggi, dopo tanti secoli, questo...

Azienda agricola Zore: formaggi di capra di qualità a Taipana

Azienda Agricola Zore
Perché scegliere la città, quando si può vedere ogni giorno sorgere il sole sulle valli del Friuli? È stata questa la scelta felice e...

I vini di Cividale e la zona DOC dei Colli Orientali...

Colli orientali del friuli
Cividale si trova quasi al centro della zona D.O.C. Colli Orientali del Friuli molto interessante per la vinificazione. Da una parte ci sono i territori...

Azienda Agricola Dario Coos: l’eccellenza del vino DOCG Ramandolo

Azienda Agricola Dario Coos
Azienda Agricola Dario Coos: tradizione e innovazione Dall’incontro di cinque vecchi amici che condividono la stessa passione è nata l’Azienda Agricola Dario Coos: questa è...

Vigna Petrussa: tradizione locale e prodotti di eccellenza

vigna petrussa
La tradizione vinicola dei Colli Orientali del Friuli Ad Albana, località dei Colli Orientali del Friuli parte del Comune di Prepotto, si trova Vigna Petrussa, un’azienda...

Strucchi Cedarmas: la tradizione dolciaria delle Valli del Natisone

Strucchi
Strucchi, antichi dolci delle Valli del Natisone Gli strucchi sono dei fagottini di pasta ripiena molto diffusi nella zona delle Valli del Natisone. La ricetta originale...

Gubana Cedarmas: il sapore unico della tradizione antica

gubana cedarmas
La vera gubana delle Valli del Natisone: Gubana Cedarmas Secondo la ricetta originale, la gubana viene preparata con pasta lievitata e con un ripieno di frutta secca...

Gubana Dorbolò: qualità e artigianato a San Pietro al Natisone

gubana dorbolò
Gubane Dorbolò artigianali: una tradizione di famiglia Gubane Dorbolò si affaccia sulla strada principale che attraversa il cuore di San Pietro al Natisone. Fondata nel 1955,...

Gli strucchi: i dolcetti ripieni delle Valli del Natisone

strucchi lessi

La tradizione antica degli strucchi Un tempo venivano offerti al posto dei confetti durante i matrimoni, mentre oggi rappresentano uno dei dolci più diffusi nelle Valli...

Gubana: un dolce tipico delle Valli del Natisone

gubana
Alla scoperta della gubana, delizia delle valli friulane Preparata tradizionalmente in casa, la gubana è un dolce tipico delle Valli del Natisone riconoscibile per la sua tradizionale...

Casale degli Ulivi: la bontà dell’olio fatto in casa

Olio agriturismo Casale degli ulivi - Udine
Produzione di olio al Casale degli Ulivi L’agriturismo Casale degli Ulivi, situato a due passi da Udine e circondato dalla suggestiva cornice dei colli friulani,...

Una Corte delle Lumache nelle Valli del Natisone

Corte delle Lumache
L’azienda agricola Corte delle Lumache Alle porte di San Pietro al Natisone, a circa mezz’ora di distanza da Udine, nasce l’azienda agricola Corte delle Lumache,...

Il Borgo dei Sapori: prodotti biologici tutti da scoprire

Azienda agricola prodotti biologici Irene Cencig
L’azienda agricola Borgo dei Sapori L’agriturismo Borgo dei Sapori si caratterizza per la produzione interamente biologica, grazie alla quale è riuscito a conquistare la prestigiosa certificazione...

Azienda Agricola Ariis a Claujano

Azienda Agricola Aldo Ariis
La piccola provincia italiana è spesso scrigno di grandi tesori: è qui, infatti, spesso più che nelle grandi città, che la storia, l'arte e...

A Ramandolo per scoprire l’Azienda Agricola Anna Berra

Anna Berra
Ippolito Nievo definì la regione di Ramandolo un piccolo compendio dell'Universo, una terra, cioè, dove i monti si addolciscono e diventano collina, le colline...
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