L’ Alimentari Scubla, situato nel centro di Cividale, è uno dei più conosciuti e frequentati di questa località friulana.
La Drogheria Alimentari Edi Scubla & Figli viene annunciata dall’insegna originale “Giovanni Moschioni”: la targa con il nome del primo proprietario è stata conservata anche in seguito alle opere di ristrutturazione.
La vocazione di questo alimentari, infatti, è proprio quella di tramandare le tradizioni di una volta, dall’attenta scelta dei prodotti e dei fornitori al rapporto di confidenza con i clienti. La genuinità e la qualità degli alimenti rendono l’Alimentari Scubla un punto di riferimento non solo per chi abita nella zona; la fama del negozio, infatti, attira anche diversi clienti austriaci.
Le eccellenze dell’Alimentari Scubla
Le vere protagoniste dell’Alimentari Scubla sono le eccellenze regionali. Tra i prodotti locali, è impossibile non citare il riso Vialone Nano, il riso Carnaroli Veneto e l’aglio di Resia. Accanto a questi, potrai trovare la pasta abruzzese di Fara San Martino e quella campana di Gragnano, l’aceto balsamico di Modena e quello di Reggio Emilia, il vincotto pugliese e molte altre specialità selezionate da Nord a Sud.
L’Alimentari Scubla rappresenta il luogo perfetto non solo per chi vuole mangiar bene ma anche per chi vuole acquistare regali in grado di stupire i palati più esigenti.
Un itinerario alla scoperta dei prodotti tipici
L’ Alimentari Scubla è molto più di un semplice negozio dove acquistare cibo e bevande: i titolari Ermes e Moreno, infatti, accompagnano i propri ospiti nella scelta dei migliori alimenti.
Se ti lascerai guidare dall’esperienza e dalla cultura di Moreno, potrai scoprire tante curiosità e approfondire la storia di ogni prodotto in vendita. Vuoi sapere qualcosa in più sui fornitori e sui processi di produzione? O magari ti interessano le ricette e gli abbinamenti più interessanti?
Non devi far altro che altro che ascoltare e chiedere per immergerti in un mondo fatto di sapori antichi e genuini, quello che Moreno chiama la “verità dei sapori”.
Se sarai fortunato avrai l’opportunità di visitare la taverna, al piano inferiore, e di brindare con un calice di vino a ritmo di musica.
Lo sapevi che..?
Lo sapevi che le origini di questa drogheria si fanno risalire agli inizi del secolo scorso?
![Macina caffè](https://friuli.vimado.it/wp-content/uploads/2016/11/IMG_8019-300x225.jpg)
All’indomani del primo conflitto mondiale, nel 1921, Giovanni Moschioni intraprende due attività: la vendita di generi alimentari e la produzione di caffè. Sebbene la torrefazione abbia chiuso i battenti negli Anni Novanta, il caffè continua a essere macinato a mano con un vecchio macchinario di grande fascino.
Edi Scubla, il padre degli attuali titolari, viene assunto come commesso nel 1950 e diventa proprietario dell’alimentari nel 1978. Negli Anni Settanta il fiore all’occhiello continua a essere il caffè, un prodotto popolare e venduto in grandi quantità.
Dal decennio successivo, l’assortimento viene sempre più diversificato fino a rendere l’Alimentari Scubla un vero e proprio crocevia dei migliori prodotti provenienti da ogni parte d’Italia.
Telefono: 0432 731995