Trattoria alla Frasca – Cividale del F.

alla Frasca
Trattoria alla Frasca a Cividale del Friuli, specialità funghi

Chi ha la fortuna di viaggiare alla scoperta delle bellezze del Friuli non può perdere l’occasione di fare tappa a Cividale del Friuli. Questa cittadina, che sorge sulle rive del Natisone, ha saputo mantenere intatti nei secoli lo splendore dei suoi monumenti e le tracce artistiche del passaggio di Franchi, Longobardi e Veneziani.

Chi scopre Cividale rimarrà incantato dai suoi tesori architettonici e rimarrà senza fiato alla vista del Ponte del Diavolo. Ma, si sa, le emozioni belle e le lunghe passeggiate spesso danno un certo appetito: cosa c’è di meglio, allora, che approfittare del momento del pasto per scoprire un altro tesoro culturale di Cividale, quello legato alla tradizione culinaria?

Il posto migliore per mangiare a Cividale è proprio nel cuore del centro storico: si tratta dell’antica Trattoria alla Frasca. Questo locale, a conduzione familiare, è gestito da trent’anni dalla stessa famiglia che vi si dedica con passione e amore. Il signor Paolo ha da qualche anno lasciato le redini dell’attività ai suoi figli ma accoglie ancora in prima persona i suoi avventori, con una cordialità che rende una sosta in questo posto ancora più piacevole.

Ma i veri protagonisti della tavola, naturalmente, sono i piatti, semplici e abbondanti che incontrano i gusti di tutti, grazie a un’ampia scelta tra carne, pesce o proposte vegetariane. La specialità della casa, però, sono i funghi porcini che con la loro delizia arricchiscono primi e secondi.

Chi desidera mangiare a Cividale trova nella Trattoria alla Frasca il luogo ideale dove gustare la bontà di piatti tipici e, con circa 25€, può scegliere una delle specialità della casa più richieste: i piatti misti.

Possono essere a base di funghi o di pesce e comprendono in entrambi i casi una serie di assaggi di specialità preparate con le migliori materie prime locali e di stagione. E per gli amanti dei funghi, naturalmente, non manca il menù Degustazione Funghi Porcini, con, per nominare solo alcune portate, pappardelle fatte in casa con speck e funghi, spiedini di porcini e cestini di pasta sfoglia con scamorza affumicata e funghi. Una vera golosità! Naturalmente per chi ama concludere il pasto in dolcezza non mancano i dolci fatti in casa.

Trattoria alla Frasca
Stretta B. De Rubeis 10/A

Cividale del Friuli 33043

Telefono: 0432 731270

Sito web: www.allafrasca.it

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.