Ресторан Al Fortino, любов до кулінарії та сировини

ресторан форт

Розташований в центрі Чівідале-дель-Фріулі в історичній будівлі Ресторан Al Fortino чекає на вас, щоб відправити вас у мандрівку їжею та вином для вишуканих смаків.

Багатовікову історію Al Fortino (перша ліцензія датована XNUMX століттям) можна вдихнути не тільки в стравах, майстерно приготованих кухнею; але також у гостинному місці, яке характеризується відкритими балками та Фоголар який домінує в кімнаті та є головним героєм у зимовий сезон, дозволить вам повною мірою відчути теплу та сердечну атмосферу Фріулі.

Важливість традицій і сировини

33 роки сімейного бізнесу знайшли безперервність сьогодні завдяки вмілому керівництву Вітторіо та Джанмарко Джайотто, які з пристрастю та самовідданістю змогли надати Al Fortino сучасного штриху, зберігаючи традиції, які завжди були головною рисою цього історичного ресторану Cividale del Friuli.

Меню засноване на м’ясі та рибі та характеризується чудовою якістю та розумним використанням сировини, яка, відповідно до сезону, змінює пропозицію, дозволяючи постійно відкривати смаки та комбінації, здатні задовольнити будь-якого смаку.

Страви, приготовані зі збереженням традицій, але з урахуванням сучасного кулінарного мистецтва як у приготуванні, так і в місье місце, потім супроводжуються відмінним і різноманітним асортиментом вин. Підвал Al Fortino, який уже міг розраховувати на широкий вибір, фактично нещодавно розширився і сьогодні в основному вітає місцеву продукцію, здатну покращити сезонну кухню, яку пропонує ресторан, не нехтуючи найкращим, що може запропонувати національне та іноземне виробництво.

М'ясо, риба, солодощі та неймовірний тартар: пропозиція Al Fortino

Під час обіду чи вечері в Al Fortino не можна не споглядати найкращу домашню фірмову страву: тартар. ручний удар, тартар Al Fortino відомий тим, що вважається найкращим у всій Фріулі. Тож неможливо не спробувати!

Любителям перших страв, окрім неминучих різотто, рекомендуємо Боягузливі тальятелле з часником і перцем із соусом для печені; ще один із домашніх фірмових страв разом із равликами по-бургінськи.

Як уже згадувалося, у меню надають перевагу сезонній сировині, а головними героями завжди є м’ясо та риба. Особливо взимку, ми радимо вам спробувати перше. Яловичина, баранячі ребра, кролятина та інші нарізки пропонуються в декількох варіантах; але для любителів вугілля неможливо не піддатися спокусі попросити приготувати їжу в чудовому Фоголар з видом на кімнату. Додайте все до смачних сезонних овочів (і, звичайно, чудового вина). Але не забудьте залишити місце для солодощів.

Тому що навіть у цьому випадку Al Fortino готовий вас вразити та порадувати. Пропозиція варіюється від Губани, типової солодощі з сусідніх долин Натісоне, до Тірамісу, морозива з теплою чорницею та солодощів дня, які час від часу готують на кухні.

Пропозиція настільки широка і смачна, що вибрати важко. Якщо ви хочете отримати ідею, ми пропонуємо вам відвідати профіль Аль Фортіно в Instagram https://instagram.com/_alfortino_

Ресторан, яким керують безпосередньо власники, є чудовою можливістю бути в курсі сезонних страв, які пропонує ресторан. Перебуваючи на місці, ми даємо вам загальну пораду: попросіть орендодавця (присутнього в номері) Джанмарко порадити вам, який зможе порадити вам їжу та винний маршрут, який найкраще відповідає вашим смакам.

Ресторан al Fortino, досконалість і якість у Чівідале-дель-Фріулі

Il Ресторан Al Fortino до нього легко дістатися пішки або на машині (насправді це зручно і легко знайти місце для паркування приміщення, яке резервує внутрішній дворик для паркування автомобілів своїх гостей).

Відкритий з вівторка по неділю на обід, ресторан Al Fortino на 90 місць є правильним місцем для незабутнього кулінарного досвіду, який охоплює традиції, не втрачаючи з уваги еволюцію вибору та обробки сировини на кухні в В останні роки. Елегантність місця та ввічливість персоналу є іншими складовими, які роблять його На фортеці також особливо підходить для святкування ювілеїв та корпоративних заходів. Крім того, ресторан часто організовує тематичні заходи у співпраці з місцевими виробниками вина; випадки, в яких місцеві продукти є головними героями.

Харчування (без урахування вина та плати за покриття) зазвичай коливається від 30 до 35 євро. Це абсолютно низькі ціни, якщо відповідати якості сировини та рівню сервісу, який пропонує ресторан.

Одним словом, якщо ви хочете добре поїсти, випити відмінне вино та насолодитися невимушеною та елегантною атмосферою, дозвольте собі спокуситися рестораном Al Fortino.

ЯК БРОНЮВАТИ

Забронювати ресторан онлайн або дзвоніть за номером нижче.

Телефон: +39 331 829 6714

Фото деяких страв

Години роботи ресторану

lunedì10: 30 - 14: 30 e 17: 30 - 22: 30
Вівторок10: 30 - 14: 30 e 17: 30 - 22: 30
середа10: 30 - 14: 30 e 17: 30 - 22: 30
четвер10: 30 - 14: 30 e 17: 30 - 22: 30
П'ятниця10: 30 - 14: 30 e 17: 30 - 22: 30
Субота10: 30 - 14: 30 e 17: 30 - 23: 00
Неділя10: 30 - 15: 00

Напрямки

Ваше місцезнаходження:

Як дістатися до ресторану Al Fortino в Чивідале пішки або на машині

Ресторан Форт

Віа Карло Альберто, 40
Cividale del Friuli 33043
Телефон: 331 829 6714
Ел. пошта: [email protected]
URL: https://alfortino.ristoita.com
Ідентифікаційний номер платника ПДВ: 02948630302

 

Розрахувати найкоротший маршрут

ЗАПУСТИТИ КОМЕНТАР

Будь ласка, введіть свій коментар!
Введіть своє ім'я тут