Ostfestival i Gemona: gamla smaker, äkta delikatesser

ost festival
Gemonaostfestivalen

besök Gemona under Ostfestival innebär att du fördjupa dig i en unik upplevelse av häftiga dofter, autentiska smaker och utställare som kan producera ostar bara "som det en gång var". en viktig händelse som varje år lockar turister från hela Friuli och över nordöstra, till vilket läggs ostkännare som möts i Gemona för att glädja sin gom.

Ostfestival i Gemona

I två dagar, från 9 till 11 november, den medeltida och fängslande Gemona klär upp sig med den gastronomiska händelsen "Gemona, ost ... och omgivning"På en helg med smak och smaker. Dedikerad till både finsmakare och de som är nyfiken på att utforska nya gastronomiska horisonter, smittar ostfestivalen alla.

Friuli har dessutom en lång tradition av ostar och mejeriprodukter och många kända Friulian Mejerier är kända och uppskattade i Italien och utomlands.

Som alltid, för att ge "la" till festen är skärningen av den första formen av ost i loggia av rådhuset med den officiella invigningen av evenemanget.

Från och med nu är det ett upplopp av förslag som utspelar sig "Vintergatan", Evocative och magiskt namn för att betona godheten hos de produkter som visas. Pronomen på Gemona Cheese Festival är verkligen den provsmakning av Montasio-ost: en uppskattad händelse för en mångfacetterad specialitet som imponerar med varje smak.

Väntar på evenemang anordnade inom festivalen, en speciell anmälan förtjänar "Råmjölksostkonkurrens"En verklig magi av en gammal konst som för närvarande kan ge värdefulla ostlicenser. För de mest krävande turisterna, förutom, är turnén inte att missa"Upptäcka Gemona Mejerier", En guidad tur med transfer till mejerierna och mejerierna i den medeltida staden.

Massor av saker att se, göra och smaka. Fortsätt med demonstration av osttillverkning av mjölk som varje år erbjuder läckra smaksprutningar samt en suggestiv show för att se hur ost görs.

Visa i utställningen också med visa matlagning exceptionellt kunna illustrera olika preparat baserade på ost för att förtrolla ögonen!

Händelser under festivalen

Ostfestivalen är en rik händelse. Faktum är att det finns många möjligheter för ostälskare som i Friuli finner det värdiga hemmet för några av världens bästa ost mejerier:

  • Montasio dop (Producerad i två regioner, Friuli Venezia Giulia och Veneto, med komjölk, Contraddistinto som "bergprodukt");
  • Formaden från cit (det framställs genom att återvinna ostronar med Latteria och Montasio som inte är mogna. Det är resultatet av en blandning av hackade ostar blandade med mjölk, salt och peppar);
  • get Gorgonzola (Località Taipana, UD);
  • Inte någon ost;
  • Formadi Frant (Det producerades att återvinna Latteriaostar som inte konsumeras eller är defekta, idag är det en fin ost);
  • mejeri (Kopplad till bergsgemenskaperna, det är den typiska osten av Latteria Turnarie av det förflutna);
  • Sot trappen (Den framställs genom nedsänkning av ostar i pomace av vita eller röda druvor av Friuli Venezia Giulia);
  • Tabor;
  • "Vecjo di Cjavre";
  • Il Fagagna;
  • Cuincir (Karst gräs och hö bidrar till att ge det speciella dofter);

En bred titt på smaker och smaker av Italien med Regional typisk marknad, The Bondens marknad, The Svampmarknad e il Campagna Amica Market som, som alltid, erbjuder antika specialiteter och högkvalitativa produkter.

Många konferenser och evenemang som är dedikerade till de sektorer som gäller för ost, inklusive presentationen av nötkreatur, getter och kaniner som uppkommit i regionen och skyddet och skyddet av välfärd för odlade djur och dess kontinuerliga utveckling. Som alltid uppmärksammas maximalt utbildningen av personal som är skyldig att ta hand om dessa frågor i framtiden: ostfestivalen i Gemona, med stor framsynthet, involverar varje år studenter från lantbruksinstitut i hela FVG-regionen, på ett möte utbildning tillägnad dem som kommer in i arbetslivet eller universitetsutbildning.

Alla attraktioner av evenemanget

Att delta i Gemona Cheese Festival är en inkluderande och rolig upplevelse för alla. Faktum är att du hittar många aktiviteter som du hittar nedan:

  • Mjölkproducenternas "Vintergatan"
  • Typisk regional marknad
  • Jordmarknaden och hantverket
  • Hobbymarknad av kreativitet
  • Bondens marknad
  • Campagna Amica Market
  • Velden Farmer's Market
  • FVG-uppfödares förening med relevanta konferenser
  • Mykologisk exponering
  • Fair Trade Frukost
  • Standarden på turnéorganisatörerna "Upptäck Gemona Skift Mejerier"
  • Utställning av "Gemona i Guerra"
  • Choral review "Lait a Rosis"

och många trevliga aktiviteter för dina barn, Inklusive:

  • Barns område med underhållning och uppblåsbara
  • Välgörenhetsfiske
  • Spel "Gissa det mystiska objektet"
  • Historiskt tåg "Altes tåg"

Allt du behöver göra är att dra nytta av detta år och delta i en av de mest kända gastronomiska händelserna i regionen.

Lämna en kommentar

Vänligen skriv din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här
Den här webbplatsen är skyddad av reCAPTCHA och Google Integritetspolicy och Användarvillkor tillämpa.