Trattoria da Walter i Altana: ett avkopplande hörn bara några minuter från Cividale

trattoria av Walter
trattoria av Walter

Varför välja restaurangen från Walter?

Det som primärt karaktäriserar platsen är utan tvekan dess plats. Altana, en hamn av S. Leonardo, ligger i en gynnsam position och väl utsatt för solen. Det är ett fascinerande komplex av hus med utsikt över Natisone-dalarna från ett privilegierat läge.

Från Trattoriafönstren kan du inte bara se Matajur från en mycket speciell vinkel, men du kan också njuta av en speciell utsikt över dalens andra skönheter. Om du ser svårt ser du på avstånd komplexet av S. Giovanni d'Antros grotta, som ligger på sin sida av vit sten; ängarna i Mount Joanaz; Mount Mia's undvikande toppmöte och, vid horisonten, Mount Stol.

Kort sagt, i Altana är utsikten inte helt otroligt, precis som den som glädjer oss ovanpå ett tak, sitter på en altana!

Matsal med öppen spis

La Trattoria da Walter kommer att välkomna dig i en mysig, hemtrevlig och varm miljö för alla effekter.

I de två rummen i rummet, målade med varma färger och delad med tegelbågar, kan du njuta av svalheten under sommaren och elden på eldstaden håller ditt företag under vintermånaderna. Denna familjeägda trattoria erbjuder traditionella rätter, tillagade enligt gamla recept och återbesök med en touch av fantasi. Att göra alla disken unika bidrar med kvalitetsråvaror, från frukt och grönsaker som växer i trädgården. Det noggranna valet av ingredienser gör att du kan göra rätter med en äkta smak.

Walter och Tiziana kommer att få dig att återupptäcka de typiska smakerna från det förflutna eftersom deras kök alltid är säsongsbetonat. Menyens flaggskepp är utan tvekan spel och frico med potatis. Menyn följer alltid tillgången på råvaror baserat på årets perioder.

De vilda örterna som växer i närheten på våren och sommaren skördas från Tizianas skickliga händer och blir grunden för goda soppor som njurkrämer, matricaria grädde, men också den berömda štakanje (sidrätter som potatismos, rovor eller gröna bönor och svamp /ocvjerki) och omeletter.

Under de kallare månaderna kan användningen av svamp och kastanjer som samlas i de omgivande skogarna låta dig njuta av unika rätter som alltid är anpassade till klimatet och ingrediensernas säsongsmässighet, såsom fylld kalkon eller sidrätter med kål och brovada.

Nära trattoria da Walter

Äta på Trattoria da Walter är också intressant för hela sidan du bor genom att besöka staden och dess omgivning.

Altana är ett aktivt land där invånarna är mycket förenade och stödjande, där byfestivalen lockar folk från hela sommaren och där du kanske lyssnar på den typiska Vallianmusiken som utförs med dragspel av de många lokala musikerna, inklusive de är sanna mästare i konst.

Bland de gamla husen i byn hittar du getter och hästar som gräsar fritt och en snickeriverkstad där en ung belgisk pojke, återvände till sin familj av emigranters ursprung, bygger äldre brädspel eller inventerar nya. Barn kan prova några av dessa roliga spel på samma restaurang!

Några steg från byn, skogen. Här dominerar de sekulära kastanjeträdorna de andra höga träden. Detta är en idealisk plats för promenader före och efter måltider. Rubrik mot den närliggande staden Seuza, det finns en gammal sten fontän. Det är en bestämt suggestiv plats, inte förvånansvärt vald som plats för en kortfilm av en stigande ung regissör. Resten av landet har också varit bakgrunden till filmskådespel, särskilt den närliggande 15-talskyrkan S. Abramo, som ligger i en ensam men strategisk position på en platå mot Erbezzo-dalen.

Slutligen kommer fans av händelserna från det stora kriget, som i dessa områden har varit fulla av betydelsefulla konsekvenser, att kunna besöka mycket intressanta platser som Mount Spik där gräv och tunnlar placerades och den närliggande kyrkan S. Nicolò di Jainich, där några steninskriptioner återkallar soldaterna från den östtysk-tyska armén som förlorade sina liv under kampens dagar för Caporetto.

Kort sagt, Trattoria da Walter Det är en resa genom smakerna på platsen, gjord av rätter som det var en gång var, men också ett dopp i historia och liv i denna charmiga by, lugnt inbäddat på en plats med en underbar utsikt.

Bar Trattoria da Walter
Via Altana 26
Altana - San Leonardo 33040
Telefon: 0432 723321

Stängt på torsdagar

1 kommentar

Lämna en kommentar

Vänligen skriv din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här
Den här webbplatsen är skyddad av reCAPTCHA och Google Integritetspolicy och Användarvillkor tillämpa.