Trattoria alla Frasca - Cividale del F.

till Frasca
Trattoria alla Frasca i Cividale del Friuli, svamp specialiteter

De som har turen att resa för att upptäcka Friuli-skönheterna kan inte missa chansen att sluta på Cividale del Friuli. Den här staden, som stiger på Natisons stränder, har kunnat behålla intakt genom århundradena dess monuments prakt och de konstnärliga spåren av frankernas, Lombardernas och venetianernas passage.

Den som upptäcker Cividale kommer att förtrollas av sina arkitektoniska skatter och kommer att förbli andfådd vid synen av Devil's Bridge. Men, du vet, vackra känslor och långa promenader ger ofta en viss aptit: vad skulle det vara bättre än att dra nytta av måltiden för att upptäcka en annan kulturskatt av Cividale, den som är kopplad till kulinariska traditionen?

Det bästa stället att äta i Cividale ligger precis i hjärtat av det historiska centrumet: det är den antika Trattoria alla Frasca. Detta familjeägda företag har drivits i trettio år av samma familj som är dedikerad till det med passion och kärlek. Mr Paolo har under några år lämnat tygarna av verksamheten till sina barn men tar emot sina kunder personligen, med en hjärtlighet som gör ett stopp på denna plats ännu roligare.

Men de verkliga huvudpersonerna i bordet är naturligtvis de enkla och rikliga rätterna som möter allas smak, tack vare ett brett utbud av kött-, fisk- eller vegetariska förslag. Husets specialitet är dock de porcini svamp som berikar sin första och andra kurs med sin glädje.

Vem vill äta i Cividale hittar i Trattoria alla Frasca Den perfekta platsen att smaka på goda typiska rätter och med runt 25 € kan du välja en av de mest populära husspecialiteterna: blandade rätter.

De kan göras med svamp eller fisk och i båda fallen ingår en serie provsmakningar av specialiteter som är tillagade med de bästa lokala och säsongsråvarorna. Och för champinjonälskare finns det naturligtvis en Porcini-svampsmältningsmeny, för att bara nämna några kurser, hemlagad pappardelle med fläck och svamp, porcini-spett och puffpannkakor med rökt scamorza och svamp. En riktig behandling! Naturligtvis för de som gillar att avsluta måltiden i sötma är det ingen brist på hemlagade efterrätter.

Trattoria alla Frasca
Smal B. De Rubeis 10 / A

Cividale del Friuli 33043

Telefon: 0432 731270

webbplats: www.allafrasca.it

Lämna en kommentar

Vänligen skriv din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här
Den här webbplatsen är skyddad av reCAPTCHA och Google Integritetspolicy och Användarvillkor tillämpa.