Trattoria al Pescatore i Cavazzo Carnico, smaken av fisk i de höga bergen

Trattoria al Pescatore
fiskarens trattoria

Vill du ha en trevlig lunch med färsk fisk ... i de höga bergen? Från restaurangen Al Pescatore trattoria av Cavazzo Carnico, allt detta är möjligt!

Smaken av färsk fisk i de höga bergen

Några kilometer från den fantastiska Lake of Cavazzo, nedsänkt i Carnia's doftande skog, den Al Pescatore restaurang väntar på dig att överraska dig med sina läckra fiskbaserade menyer.

Tack vare samarbetet med några av de bästa fiskbolagen i regionen kan Fisherman erbjuda sina kunder autentiska specialiteter varje dag, som bara har en stor huvudperson: färsk fisk.

I de recept som föreslås av huset är det i själva verket ingen uppfödd fisk, men endast den bästa, mest doftande och hälsosamma fångsten av dagen.

En restaurang nedsänkt i skogen av Carnia

Stigen som leder till trattoria är redan i sig den idealiska inställningen för en liten utflykt till naturen. Från huvudvägen, faktiskt, ta en suggestiv väg, som går in i skogen för ungefär en kilometer, försonar andan med de fina ljuden av den lokala faunan.

Restaurangen ligger här, i ett oförorenat naturområde, utsmyckat av strömmar och små sjöar som lyser upp atmosfären. En idealisk plats för barn att leka medan man väntar på lunch och njuter av en avkopplande aperitif utomhus.

Den inbjudande menyn i Al Pescatore trattoria

Öppet endast från april till oktober har restaurangen genom åren vunnit uppskattning av kunder och experter inom sektorn. För att vinna över allmänheten skulle det dessutom vara tillräckligt redan det lovvärda initiativet att fokusera sina menyer på färsk fisk, i stället för, som vanligt i dessa delar, på lokalt vilt och kött i allmänhet.

Autentiska läckerheter i Pescatores kök är öring bakad i folie eller beredd på grillen och charet grillad med den typiska Pastorötterna från Sutrio.

Men det är inte bara fiskmat som förkunnar: här hittar du ett brett utbud av raffinerade traditionella recept, från de goda cjarsonsna, den typiska agnolotti av Carnia, till den hemlagade gnocchi, upp till venisonrullarna med potatisflöde och till allt det kan komma från kockarnas kreativitet, mästare i expert blandning av säsongsbetonade ingredienser.

Absolut att prova frico, som i dessa delar älskar att förbereda sig i sin fria version.

Den idealiska platsen att äta vid sjön Cavazzo

Restaurangmiljön är varm och välkomnande, med träpaneler och elegant inredda möbler. Utanför är den stora trädgården (bra 15.000 kvadratmeter!) Den perfekta inställningen att njuta av en paus i friluft och promenera i direkt kontakt med naturen.

Utrustad med 130 inomhusmatsalar och en terrass med panoramautsikt från 70-platser, är Al Pescatores restaurang också idealisk för att fira bröllop, dop och ceremonier i allmänhet, i en naturlig och nästan förtrollad atmosfär.

Trattoria är också det perfekta resmålet för cyklister som vill ha lite förfriskning efter att ha rest cykelvägen 6 km, vilken från den närbelägna Tolmezzo leder direkt till den omgivande trädgården.

Om du önskar att äta god färsk fisk i bergen, nära Lake Cavazzo, tveka inte att besöka restaurangen Trattoria Al Pescatore, där du hittar äkta priser (om 22 euro för en komplett måltid) och mycket smak . Men glöm inte att boka: Fiskaren är i stor efterfrågan!

Telefon för möjliga bokningar + 39 0433 93478

Lämna en kommentar

Vänligen skriv din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här
Den här webbplatsen är skyddad av reCAPTCHA och Google Integritetspolicy och Användarvillkor tillämpa.