Scubla-eten: de oude traditie van goed eten

Kruidenier Scubla: echte producten in het hart van Cividale

Scuble
Scubla-voedselhistoricus

de Scubla-kruidenierswinkel, gelegen in het centrum van Cividale, is een van de bekendste en meest populaire in deze Friulische stad.

De Edi Scubla & Figli Drogheria Alimentari wordt aangekondigd door het originele "Giovanni Moschioni" bord: het plaatje met de naam van de eerste eigenaar bleef ook na de renovatiewerkzaamheden behouden.

De roeping van dit voedsel is in feite precies die van het doorgeven van de tradities uit het verleden, van de zorgvuldige keuze van producten en leveranciers tot de vertrouwensrelatie met klanten. De echtheid en kwaliteit van het eten maken deScubla-kruidenierswinkel een referentiepunt, niet alleen voor degenen die in de buurt wonen; de bekendheid van de winkel trekt trouwens ook verschillende Oostenrijkse klanten aan.

De voortreffelijkheden van Scubla's Alimentari

De echte hoofdrolspelers vanScubla-kruidenierswinkel zij zijn de regionale excellenties. Onder de lokale producten is het onmogelijk om de Vialone Nano-rijst, de Carnaroli Veneto-rijst en de Resia-knoflook niet te noemen. Daarnaast vindt u pasta uit Abruzzo uit Fara San Martino en uit Campania uit Gragnano, balsamicoazijn uit Modena en die uit Reggio Emilia, vincotto uit Puglia en vele andere geselecteerde specialiteiten van noord tot zuid.

deScubla-kruidenierswinkel vertegenwoordigt de perfecte plek, niet alleen voor degenen die goed willen eten, maar ook voor degenen die geschenken willen kopen die de meest veeleisende fijnproevers kunnen verbazen.

Een route om typische producten te ontdekken

de Scubla-kruidenierswinkel het is veel meer dan een simpele winkel waar je eten en drinken kunt kopen: de eigenaren Ermes en Moreno begeleiden hun gasten namelijk bij het kiezen van de lekkerste gerechten.

Als u zich laat leiden door Moreno's ervaring en cultuur, zult u vele curiosa kunnen ontdekken en meer te weten komen over de geschiedenis van elk product dat te koop is. Meer weten over leveranciers en productieprocessen? Of ben je misschien geïnteresseerd in de meest interessante recepten en combinaties?

U hoeft alleen maar te luisteren en te vragen om u onder te dompelen in een wereld van oude en authentieke smaken, wat Moreno de "waarheid van smaken" noemt.

Als je geluk hebt, heb je de mogelijkheid om de taverne op de benedenverdieping te bezoeken en te proosten met een glas wijn op het ritme van muziek.

Wist je dat..?

Wist je dat de oorsprong van deze kruidenierswinkel teruggaat tot het begin van de vorige eeuw?

Slijper
Koffiemolen

In de nasleep van de Eerste Wereldoorlog, in 1921, onderneemt Giovanni Moschioni twee activiteiten: de verkoop van levensmiddelen en de productie van koffie. Hoewel de branderij in de jaren XNUMX de deuren sloot, wordt de koffie nog steeds met de hand gemalen met een oude, zeer charmante machine.

Edi Scubla, de vader van de huidige eigenaren, werd in 1950 aangenomen als klerk en werd in 1978 eigenaar van de kruidenierswinkel. In de jaren zeventig bleef koffie het vlaggenschip, een populair product dat in grote hoeveelheden werd verkocht.

Vanaf het volgende decennium wordt het assortiment steeds meer gediversifieerd tot het punt waarop deScubla-kruidenierswinkel een echt kruispunt van de beste producten uit heel Italië.

Telefoon: 0432

LAAT EEN COMMENTAAR

Voer uw opmerking in!
Voer hier uw naam in