Drevna tradicija šminkanja
Nekad su se nudili umjesto ušećerenih badema na vjenčanjima, a danas su jedan od njih Dolci najčešći u Doline Natisona, uz poznate gubana. Oni su ukloniti šminku, pravi simbol lokalne tradicije. Karakterizirane dugotrajnom i prilično složenom pripremom, ove slastice pune se istim nadjevom kao i spomenuta, jednako poznata gubana. Slava od ukloniti šminku u Doline Natisona takva je da su ti slatkiši protagonisti pravih natjecanja.
Recept za strucchi i izbor sirovina
Originalni recept ga želi ukloniti šminku pripremaju se od mješavine pšeničnog brašna i krumpira. Uz ovu verziju, koja je jedna od najrasprostranjenijih, postoje i lokalne varijante poput one s brašnom i vodom. Što se nadjeva tiče, ima nekoliko recepata i svaki ima svoj prijevod; Koristeći nadjev od gubane kao podlogu, stoga je moguće slasticu prilagoditi određenom sastojku.
Tri verzije, jedan užitak
Jeste li znali da je ukloniti šminku mogu li se pripremati i konzumirati na tri različita načina? Pečeni, prženi ili kuhani, ovi slatkiši imaju nešto drugačije karakteristike jedni od drugih. Oni pržene, strogo ručno rađene, uranjaju se u ulje jedna po jedna kako bi se očuvala mekoća tijesta koje je slično prhkom tijestu. Oni Lessi, s druge strane, pripremaju se s pastom na bazi krumpira; kuhane slastice kuhaju se trenutno i poslužuju se još vruće s otopljenim maslacem, šećerom i cimetom u prahu. Ova potonja verzija vrlo je popularna kako u domovima tako iu restoranima, gdje se nudi kao ukusan desert.
PROKUHANI ODKLADNJAČ ŠMINKE MOŽETE PRONAĆI: