Osteria Angelineri: profinjena kuhinja i intenzivni okusi

Restoran Angelineri - Cesclans
restoran Angelineri

Postoje restorani koji se znaju jasno razlikovati od svih ostalih, jer imaju posebnu filozofiju o hrani i receptima koje će ponuditi svojim gostima. l'Osteria Angelineri iz Cesclansa (UD) je definitivno jedan od njih: gle kuhar Massimiliano Dell'Ova, naime, za svoju kuhinju odabrao je vrlo traženo rješenje koje vam odmah otkrivamo.

Ugodan restoran s inovativnom kuhinjom

Kada vas osvoji strast za kuhanjem, želja za eksperimentiranjem vas ne napušta, sve dok ne pronađete svoju pravu dimenziju u kulinarstvu. To se dogodilo chefu Dell'Ovi koji je nakon godina iskustva u prestižnim furlanskim restoranima napravio veliki korak otvorivši 2015. Osteriu Angelineri u Cesclansu, u blizini Cavazzo Carnica.

Za svoje jelovnike kuhar se precizno opredijelio: kuhanje pod vakuumom i na niskim temperaturama. Na taj način okusi jela su intenzivniji i nepcu otkrivaju svu svoju punoću. I to nije sve: na taj se način čuvaju nutritivna svojstva hrane, i to u potpunosti za naš organizam koji sve potrebne tvari može crpiti iz povrća, mesa i ribe.

Specijaliteti Osterije Angelineri iz Cesclansa

Unutar konobe smo dočekani s velikom srdačnošću, a kuhar nas je zaista oduševio svojom stručnošću i strašću koja se očituje iz svake njegove riječi, a prije svega iz svakog njegovog jela.

Internacionalna kuhinja restorana posebno je naglašena ribljim receptima: preporučamo izvrsnu juhu od romba s krumpirom i neizostavne paccheri di Gragnano, punjene morskim plodovima i gratinirane na burrata kremi.

Za ljubitelje mesnih jela pravi su dragulji svinjska lopatica punjena bademima i kestenima u karameliziranom umaku te delikatni pureći medaljoni u korici od špica i senfa s treviškim radičem na žaru.

Predivna novost: riblje pizze!

Svakog vikenda restoran nudi i izvrsne pizze pečene u krušnoj peći: ovdje mašta kuhara i njegovih suradnika Umberta i Andree dolazi do te mjere da predlažu iznenađujuće, a opet ukusne riblje pizze, s plodovima mora, plodovima mora, repovi kozica i šparoge ili s mladim lignjama i ricottom... prava poslastica!

Blagovaonska posluga izmamit će vam osmijeh Monice, Simone i Gabrielle, koje će svojom urođenom srdačnošću znati predložiti najprivlačnije specijalitete dnevnog menija.

L 'Osteria Angelineri je otvorena 7 dana u tjednu, za ručak i večeru, i savršeno je sastajalište za one koji putuju po selima Karnije, od Tolmezza do Venzonea, ili za one koji su na izletu do jezera Cavazzo. Čak i kampisti kampa Lago 3 Comuni često biraju ovaj restoran za svoje stolove u društvu, također zbogizvrsna vrijednost za novac.

Vimado vam apsolutno savjetuje da isprobate izvrsnu kuhinju i visoko profesionalnu uslugu Osteria Angelineri, kako biste doživjeli originalno kulinarsko iskustvo i zasigurno vrlo zadovoljavajuće za nepce!

Telefon: 0433 93242

 

Ostavite komentar

Unesite svoj komentar!
Molimo unesite svoje ime ovdje