Finca Ariis en Claujano

Granja Aldo Ariis
Granja Ariis - venta directa

La pequeña provincia italiana es a menudo un tesoro de grandes tesoros: de hecho, es aquí, a menudo más que en las grandes ciudades, donde la historia, el arte y las riquezas de un patrimonio cultural, gastronómico y vinícola centenario se guardan con celo y amor. . Un caso ejemplar es el pequeño pueblo de claujano, en la provincia de Udine, donde elGranja Aldo Ariis.

villa aris

La localidad de Claujano, entre las Los pueblos más bellos de Italia, tiene orígenes romanos: después de la destrucción por los turcos, sin embargo, el pueblo fue completamente reconstruido en 1477 y permaneció bajo el poder de la Serenissima hasta su caída. Villa Ariis, sede de la empresa, fue construida en el siglo XVII con la estructura típica de la casa solariega veneciano-friulana, con su característico huerto. La familia Ariis, procedente de Carnia, lo adquirió tras la unificación de Italia.

La finca Aldo Ariis y sus vinos

La villa atesora hoy un patrimonio de saberes y sabores: laGranja Aldo Ariis, administrada por el Sr. Aldo, posee un viñedo de tres hectáreas, donde se cultivan las mejores vides nativas e internacionales con modernas tecnologías y la pasión y el amor de quienes aman su tierra.

En la zona de la DOC Aquilea, la empresa produce vinos internacionales como Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, pero también los típicos de la zona, en primer lugar Tocai y Refosco dal Peduncolo Rosso. El Spumante Chardonnay Brut Ariis también es muy apreciado, derivado de una mezcla cuidadosamente calibrada de uvas Friulano y Sauvignon.

El resultado es un vino espumoso con un fino perlado amarillo pajizo, un bouquet afrutado y un sabor fresco y seco, perfecto como aperitivo pero también para acompañar pescados blancos, mariscos y repostería seca.

Vino pero no solo

Milla producida por la finca Aldo Ariis
Miel de la Az. Granja Aldo Ariis

La finca Aldo Ariis, sin embargo, también produce con orgullo una deliciosa miel de diente de león, tilo, millefiori y acacia, así como propóleo, harina de maíz, jugo de uva de fresa sin alcohol y vinagre de vino. Estos tesoros también son vendidos por la empresa en el mercados de tierras que tienen lugar en las localidades vecinas, convirtiéndose así en un testimonio tangible del entusiasmo con el que Aldo Ariis se adhiere a la filosofía Slow Food.

De hecho, los mercados de la tierra son verdaderos lugares de encuentro para los consumidores y productores locales, donde las pequeñas empresas encuentran expresión en el pleno cumplimiento de los principios de Slow Food: bueno, limpio y justo, de hecho, es cada producto que puedes comprar aquí.

Salón de la Az. Granja Aldo Ariis
Salón de la Villa Aldo Ariis

laGranja Aldo Ariis acoge a visitantes individuales o grupos organizados en la sala de catas: aquí se puede apreciar su elaboración, aprendiendo a combinar los vinos con los platos típicos, quesos y embutidos de esta región.

Tú lo sabes..

¿A sus hijos también les gustará visitar la empresa? De hecho, los más pequeños adorarán la bonita granja educativa y podrán pasear con los caballos Haflinger por el parque y entre los viñedos.

Contacta con nosotros

Granja Aldo Ariis

Via della Filanda 2

33050 Claujano de Trivignano Udinese (UD).

Teléfono: 0432 999367
Móvil de empresa: 335 202845

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