Osteria di Ramandolo

Ramandolo è una frazione di Nimis, in provincia di Udine, sui Colli Orientali del Friuli. È anche il nome di uno dei pochissimi vini italiani con denominazione DOCG legata a una singola frazione: il Ramandolo DOCG, ottenuto dal Verduzzo friulano sulle pendici del Monte Bernadia.

In questa stessa frazione esiste un'osteria attiva dal 1880. Quello che un tempo era il classico locale di paese — il posto dove ci si fermava per un bicchiere — è oggi gestito da Ilenia e Pietro, che propongono una cucina costruita sulla tradizione gastronomica del Friuli Venezia Giulia.

Il menu: dalla selvaggina ai piatti di mare

La proposta di Ilenia e Pietro ruota attorno ai prodotti del territorio collinare e montano: salami, formaggi, selvaggina e prodotti di fattoria convivono con piatti di pesce, insoliti per una trattoria in mezzo alle colline ma presenti in carta.

Tra i piatti più caratteristici: lumache in umido, polenta arrostita, petto di fagiano. Tra i salumi: salame di cervo, soppressa, Montasio. La selezione di dolci viene accompagnata da vini locali e liquori artigianali.

Il contesto: la chiesa di San Giovanni Battista

Accanto all'osteria si trova la piccola chiesa di San Giovanni Battista di Ramandolo — una delle chiese rurali dei Colli Orientali del Friuli, visitabile prima o dopo il pasto. Dal piazzale la vista si apre sulla vallata sottostante verso Nimis e la pianura friulana.

Come arrivare

Nimis si trova a circa 25 km da Udine percorrendo la SR356 in direzione Tarcento, poi seguendo le indicazioni per Nimis e Ramandolo. La frazione di Ramandolo si raggiunge salendo da Nimis per circa 3 km su strada collinare.

Contatti

📞 0432 790009 ✉️ [email protected] 📍 Via Ramandolo 22 — Nimis (UD)