A due passi dal Duomo di Gemona sorge il Cjanton, un grazioso negozio di artigianato locale, ideale per l’acquisto di articoli da regalo e prodotti enogastronomici tipici.
Le piĆ¹ buone tradizioni gastronomiche friulane
Il Cjanton nasce dal desiderio della sua titolare, Deborah Maieroni, di proporre alla clientela solo prodotti tipici friulani, per far conoscere le tradizioni locali e valorizzare le piccole aziende agricole del territorio.
Nell’atmosfera familiare e accogliente del Cjanton, in via Bini a pochi passi dal Duomo, troverete numerose specialitĆ alimentari friulane ed una vasta scelta di prodotti dell’artigianato locale.
Gustosi vasetti di miele e marmellate, provenienti dalle locali aziende agricole, si accompagnano ad una ricercata selezione di prodotti a base di frutta e ortaggi, come il succo di mele o i caratteristici Scapi d’aglio di Resia, un presidio slow food da provare nelle ricette piĆ¹ sfiziose. Non manca di certo il Pan di Sorc, il delizioso pane dolce e speziato, tipico di Gemona.
Girovagando all’interno del negozio, c’ĆØ solo l’imbarazzo della scelta tra tante ricercate specialitĆ alimentari. Pasta artigianale, sughi, salse e verdure sott’olio sono una soluzione perfetta per rendere i vostri piatti piĆ¹ gustosi e per portare un tocco di Friuli nelle vostre case. Un orcetto di olio o aceto ĆØ un’ottima idea regalo per parenti e amici, specialmente se si tratta del Desiderio di Ramandolo, uno squisito aceto balsamico: provatelo sul gelato!
Anche il vostro dessert sarĆ speciale, con l’immancabile Gubana e una grande varietĆ di biscotti e prodotti a base di cioccolato, da abbinare ai saporiti succhi e sciroppi di frutta.
La birra artigianale Garlatti Costa
Un cenno a parte merita l’eccellente birra artigianale “Garlatti Costa” di Forgaria del Friuli, disponibile in tante varietĆ : chiara, scura o intensamente aromatica. La birra ad alta fermentazione “Garlatti Costa” viene prodotta utilizzando le materie prime tipiche del territorio e segue un procedimento di rifermentazione in bottiglia.
Tutti i prodotti alimentari proposti dal Cjanton sono ottenuti dalla coltivazione consapevole della terra, e la loro lavorazione rispetta le ricette che si tramandano da generazioni. Lo scopo de “Il CjantĆ“n” ĆØ proprio quello di preservare, attraverso una scelta accurata dei prodotti, le antiche tradizioni artigiane e alimentari del Friuli Venezia Giulia.
Il CjantĆ“n GolĆ“s – None Noemi mi contave: il dolce della nonna ritorna in tavola
Un’autentica specialitĆ della casa ĆØ il prelibato Cjanton Golos. Si tratta di un dolce a base di farina di segale, che Deborah ha ricreato partendo dalle ricette di sua nonna Noemi. Questa torta si rifĆ alle tradizioni di una volta, quando si inventavano nuove ricette con i pochi ingredienti che si trovavano in casa.
Il Cjanton Golos viene cotto all’interno di un vero forno a legna, proprio come una volta: per la sua preparazione, il negozio si rivolge allo storico Forno Arcano di Rive d’Arcano (UD). La morbida consistenza di questo dolce, esaltata dalle gustose gocce di cioccolato, nocciole e gelatina di albicocca, ne fanno un prodotto davvero irresistibile!
Una selezione dei migliori vini locali
Per accompagnare tutte queste autentiche leccornie, occorrono dei vini all’altezza della situazione. Al Cjanton troverete una ricercata selezione dei vini delle migliori cantine locali, a disposizione di chiunque desideri portarsi a casa un sorso di Friuli.
E per i piĆ¹ esigenti, non mancano delle ottime grappe e una vasta scelta di liquori aromatici, preparati secondo le migliori tradizioni locali.
I prodotti dell’artigianato locale
Oltre alla ricca proposta enogastronomica, il Cjanton offre una ricercata offerta di prodotti dell’artigianato locale: una grande varietĆ di tessuti, oggetti d’arredo e bomboniere vi aspetta all’interno del negozio.
Tra i prodotti tessili, meritano una citazione particolare le pregiate creazioni firmate Carnica Arte tessile: strofinacci, tovaglie, centritavolaĀ e asciugamani, che renderanno ancora piĆ¹ preziosi i vostri corredi.
Davvero ricca ĆØ la proposta di ceramiche decorate e dipinte a mano, che ritraggono soggetti classici della tradizione locale, ma sono anche personalizzabili, secondo le esigenze del cliente.
Questi autentici capolavori dell’artigianato locale esprimono la cultura e le abilitĆ del popolo friulano: rimarrete stupiti dalla qualitĆ dei fantasiosi articoli in legno, lavorati a mano ed intagliati con grande maestria.
Porta con te i simpatici Sbilfs
Sulle mensole di questo grazioso negozietto vi capiterĆ di scorgere dei simpatici portafortuna: sono gli Sbilfs, i folletti burloni e dispettosi che popolano le piĆ¹ antiche leggende della Carnia. Dal Cjanton li trovi ovunque, comodamente seduti o aggrappati su qualche scaffale, sempre intenti nei loro giochi o nelle loro buffe danze.
Gli Sbilfs sono sempre pronti allo scherzo, a volte esagerano un po’, ma offrono sempre il loro aiuto a chi si perde nei boschi. Se anche voi ne acquistate uno, ricordate di dargli un nome ed un comodo posticino in casa: se non lo sposterete piĆ¹, vi porterĆ tanta fortuna!
Tutti al Cjanton!
Come avrete capito, al Cjanton l’atmosfera ĆØ sempre cordiale, invitante ed anche un po’ magica: Deborah vi aspetta con i suoi prodotti tipici in via Bini, a pochi passi dal Duomo di Gemona del Friuli!
Il Cjanton
Email: ilcjanton@gmail.com
URL: http://www.ilcjanton.com
LunedƬ | Chiuso |
MartedƬ | 10:00 - 12:30 e 15:00 - 19:00 |
MercoledƬ | 10:00 - 12:30 e 15:00 - 19:00 |
GiovedƬ | 10:00 - 12:30 e 15:00 - 19:00 |
VenerdƬ | 10:00 - 12:30 e 15:00 - 19:00 |
Sabato | 10:00 - 12:30 e 15:00 - 19:00 |
Domenica | 10:00 - 12:30 e 15:00 - 19:00 |
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