Ein Schneckenhof in den Natisone-Tälern

Gericht der Schnecken
Aufzucht von natürlichen Kreislaufschnecken

Vor den Toren von San Pietro al Natisone, ca. eine halbe Stunde entfernt von Udine, dieCorte delle Lumache Bauernhof, ein Schneckenzucht vollständiger biologischer Kreislauf. Die gezüchtete Art trägt den Namen Helix aspersa Muller und wird nach seinem natürlichen Zyklus reproduziert; Verwenden Sie für Lebensmittel Gemüse mit einer Länge von null Kilometern, da es direkt auf den Feldern angebaut wird, auf denen Schnecken gezüchtet werden.

Die Corte delle Lumache Farm

Le Schnecken aus den Natisone-Tälern Sie stellen ein frisches und unverfälschtes Produkt dar, das in keiner Weise verändert wird. Diese lokale Spitzenleistung ist das ganze Jahr über erhältlich und wird in ganz Italien exportiert.

Gartenbau: Was wissen Sie über Schneckenzucht?

Gericht der Schnecken
Schneckenzucht in den Natisone-Tälern

Wussten Sie, dass das Klima der Täler der Natisone und der Schutz des Mount Matajur spielen eine grundlegende Rolle für dieSchneckenzucht?

Der Gartenbau, der als technische Bezeichnung für diese Art des Anbaus gilt, ist die einzig gültige Alternative zur Sammlung von Schnecken in der Natur, die von der Kunst geregelt wird. 60bis des LR 9 / 2007.

Tatsächlich ermöglicht die vollständige Zykluszüchtung, ein Produkt erster Qualität zu erhalten, das kontrolliert und mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften ausgestattet ist. Insbesondere die sorgfältige Auswahl der Pflanzenarten, die zur Fütterung der Schnecken verwendet werden, ermöglicht es, ein Produkt mit zartem und feinem Fleisch zu erhalten, das leicht zu kochen ist.

La Gericht der Schnecken wendet die sogenannte italienische Methode an: Schnecken können sich in der eigens für sie geschaffenen natürlichen Umgebung frei bewegen, während der Eingriff des Menschen minimiert wird.

Der Gärtner beschränkt sich darauf, die Wasser- und Gemüsemengen zu dosieren und den Zeitpunkt der Ernte festzulegen. auf diese weise passen sich schnecken besser an und werden natürlich aufgrund ihrer anpassungsfähigkeit ausgewählt. Um die Qualität der im Unternehmen hergestellten Schnecken zu bezeugen, ist das Warenzeichen "Italian snails" eine Bescheinigung der National Helicultural Association (ANE).

Corte delle Lumache: Neugier entdeckt zu werden

Schnecke
Schneckenzucht in den Natisone-Tälern

Möchten Sie mehr über die Welt der Schnecken und die Zucht der Arten erfahren? Helix aspersa? Buchen Sie Ihren Geschmackstest direkt und machen Sie sich bereit, einen Bauernhof mit einzigartigem Charme zu besuchen.

Besuchen Sie den Bauernhof und lassen Sie sich von der Erfahrung von Igor und seiner Familie leiten: Die erfahrenen Gärtner decken die interessantesten Besonderheiten auf und beraten Sie über das für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Produkt und die leckersten Rezepte, um alle Gäste zu überraschen.

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, die Natisone-Täler zu besuchen, können Sie Produkte direkt online bestellen und in ganz Italien erhalten. die Zucht Gericht der Schnecken verkauft lebende, gereinigte und kochfertige Schnecken nicht nur zu Hause, sondern auch in Restaurants und anderen Beherbergungsbetrieben. Von frischen Schnecken bis zu Produkten auf Schneckenbasis gibt es Lösungen für diejenigen, die ihren Gästen das Beste aus der Küche Made in Italy bieten möchten!

contatti:

Mobiltelefon: + 39 329 7425347

Website: www.cortedellelumache.com

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