Gostilna Norma: die köstlichsten istrischen Fischsuppen, nur wenige Minuten von der italienischen Grenze entfernt

Gostilna Norma
Gostilna Norma

Ein paar Minuten von der italienischen Grenze entfernt bietet das slowenische Territorium ein riesiges Angebot an typischen Restaurants, in denen Sie neue verlockende Aromen entdecken können.

die Taverne Gostilna Norma Es befindet sich in der Villa Decani, 5 km südlich von Valico di Rabuiese und ist ein wahrer Bezugspunkt für die gute istrische Küche.

Eine köstliche Taverne im häuslichen Stil

Die Taverne, die in der gesamten Region für ihre köstlichen Fischsuppen bekannt ist, heißt ihre Besucher in einer gemütlichen und ungezwungenen Umgebung willkommen, die natürlich über gute Laune und Geselligkeit verfügt.

Norma, die freundliche Vermieterin, erbte das Geschäft von ihrem Vater, der seinen Kunden bereits vor 50 Jahren köstliche "Snacks", leckere Snacks auf Brotbasis sowie reichlich Aufschnitt und Käse anbot.

Das Restaurant befindet sich in einer der Hauptstraßen der Stadt und bietet viel Platz im Inneren sowie eine schöne Pergola im Freien, die Sie an heißen Tagen im Schatten der hohen Weinberge genießen können.

Die köstlichen Menüs von Gostilna Norma

Fisch Vorspeisen
Fischvorspeisen von Norma

I Menü von Gostilna Norma Sie sind der Triumph des frischen Fisches, der von der nahe gelegenen istrischen Küste kommt. Adriatische Produkte werden den Kunden nach den traditionellen Rezepten der Region angeboten.

Fischsuppen sind reich an Geschmack und scheinen wirklich das Meer auf den Tisch zu bringen. Eine echte Delikatesse sind die bekannten Kvarner-Scampi, die man im Busara genießen kann, da sie auch in Triest gegessen werden.

Zu den ersten Gängen gehören köstliche hausgemachte Pastagerichte wie Käseravioli mit Lauch-Garnelen-Sauce oder traditionelle istrische Fusi, zubereitet mit Venusmuscheln und Schwertmuscheln oder sogar mit Fleischsaucen.

Branzini, Brachsen und San Pietro gehören zu den feinsten lokalen Fischprodukten, authentischen Spezialitäten des Hauses, ideal für einen leckeren und leichten Braten.

Für diejenigen, die Fisch nicht besonders mögen, gibt es reichlich Fleischfilets, hausgemachte Gnocchi mit Wildsauce, Trüffel, Fischsaucen und viele andere Rezepte: Probieren Sie die typische ljubljanska, ein leckeres gefülltes Schweineschnitzel aus Schinken und geschmolzenem Käse, auch ideal für Jungen und Kinder.

Nicht nur Fisch: die Klabjan Farm

Neben dem Restaurant betreiben Norma und ihr Sohn Ales auch leidenschaftlich den nahe gelegenen Bauernhof Klabjan, auf dem das gesamte Gemüse stammt, das Sie rund um die lokalen Rezepte finden.

Palacinche
Palacinche mit Marmelade - Ristorante da Norma

Dank der Güte der landwirtschaftliche Produkte bei 0 km und zum erlebnis in der kulinarik ein mittagessen aus Gostilna Norma es endet immer mit einzigartigen köstlichkeiten wie apfelstrudel mit ricotta und heidelbeeren aus dem haus, palacinche und die einfallsreichen Fruchtdesserts, wie der spezielle Persimontorte.

Das geschätzte Öl, das in der Küche verwendet wird, stammt ebenfalls aus dem Landbesitz.

Sogar die Weine sind allesamt Produkte aus eigenem Anbau: Der ausgezeichnete Malvasia und der Refosco, der Merlot, sind von besonderer Bedeutung.

hausgemachter Grappa

Für diejenigen, die das Essen mit einer fröhlichen, sorglosen Note beenden möchten, gibt es nichts Besseres als hausgemachte Liköre wie Rue Grappa, Salbei, Mispel oder Kirschen oder gute Walnüsse.

Der Geschmack von echtem Essen und traditioneller Küche

Wenn Sie exzellenten frischen Fisch genießen und die typische istrische Küche entdecken möchten, ist das Gostilna Norma in der Villa Decani der richtige Ort.

Sie werden von einem freundlichen und effizienten Service empfangen und können jederzeit essen: Die Küchen sind immer geöffnet, von 11 bis 22.

Da alle Gerichte vor Ort zubereitet werden, ist es gut, sich nicht zu beeilen, um die Gerichte zu erhalten: Wir versichern Ihnen, dass der Geschmack das kurze Warten wert ist!

Das Restaurant zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis aus: Tatsächlich liegt der Durchschnittspreis pro Person für eine komplette Mahlzeit bei rund 30 Euro, wobei die Portionen immer sehr reichlich sind.

Offensichtlich können sich die Kosten in Abhängigkeit von der Art der Bestellung erhöhen: In diesem Zusammenhang kann es zum Zeitpunkt der Buchung angebracht sein, Informationen zum geplanten Menü anzufordern, das sich natürlich je nach Fang von Tag zu Tag ändern kann.

Das Restaurant ist sehr groß, mit 50-Sitzplätzen in der Innenhalle und 50 auf der Veranda im Freien.

Wussten Sie, dass ...

Die feinen Scampi aus dem Kvarner, die Sie aus Gostilna Norma in ihren köstlichen Suppen genießen können, sind so lecker, weil sie eine etwas dünnere Schale als üblich und zarteres und weicheres Fleisch haben. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass sich ihre Art aus der Kreuzung mit norwegischen Garnelen, die in viel kälteren und tieferen Gewässern leben, aufgrund des Seeverkehrs ergibt.

Was in der Umgebung zu sehen

  • Villa Decani (Slowenien): Kirche der Beata Vergine Assunta im gotischen Stil mit wertvollen Fresken im Inneren.
  • Koper (Slowenien): die von Bäumen gesäumte Promenade, ideal für einen Spaziergang nach dem Mittagessen in der Gostilna Norma, und die prächtige Piazza Tito im venezianischen Stil.
  • Muggia (Italien): der charakteristische Dom im Stil der Gotik-Renaissance.

Gostilna Norma Klabjan sp

Dekani 34a
Dekani 6271
Slowenien
Telefon: +386 5 658 01 14 an.

Montag10: 00 - 22: 00
Dienstag10: 00 - 22: 00
Mittwoch10: 00 - 22: 00
Donnerstag10: 00 - 22: 00
Freitag10: 00 - 22: 00
Samstag10: 00 - 22: 00
Sonntag10: 00 - 22: 00

Grappa di Gostilna (Restaurant) Norma - Slowenien

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