Trattoria Stara Baba 2.0: Tradition und Innovation in der Küche, Clenia di San Pietro al Natisone (Ud)

Stern Baba
Restaurant Stara Baba

Wenn Erfahrung, Gespür und Leidenschaft für gutes Essen aufeinandertreffen, entsteht ein einzigartiger Ort zum Besuchen: Stara Baba Restaurant 2.0 a Clenia von San Pietro al Natisone (Ud).

AKTIVITÄT AUFGRUND DES MANAGEMENTWECHSELS GESCHLOSSEN 

Traditionelle friaulische Küche, modern interpretiert

Susannas Lächeln, das Sie im Speisesaal willkommen heißt, ist die erste überzeugende Zutat eines Ortes, an dem die Liebe zu gutem Essen jedes Detail durchdringt.

In entspannter und zeitgemäßer Atmosphäre, Stern Baba 2.0 wird Ihre Augen und Ihren Gaumen mit seinen innovativen und authentischen Kreationen erfreuen.

Die Freundlichkeit des Personals begleitet das gesamte Menü, von der Begrüßung bis zum Dessert.

Hier wird auf die Zubereitung genauso viel Wert gelegt wie auf die Echtheit der Produkte, die stets entsprechend der Saisonalität der Zutaten angeboten werden, um appetitliche und unverfälschte Gerichte zu schaffen.

Starter Stara Baba
Leckere und authentische Gerichte. Restaurant Stara Baba

Lokale Produkte und eine Prise Flair und Fantasie

Leidenschaft, Kompetenz, Verbundenheit mit der Region: drei Zutaten, die das synthetisieren Geheimnis des Erfolgs des Restaurants Stara Baba 2.0.

Saisonale Kräuter und Gemüse werden von den umliegenden fruchtbaren Feldern gepflückt. Pasta und Desserts werden zu Hause mit hochwertigen Rohstoffen und nach strengsten Verfahren zubereitet.

Gourmetküche zum Trattoria-Preis: Das ist die Herausforderung von Stara Baba 2.0, und das Ergebnis ist das Lächeln, mit dem die Kunden das Restaurant seit Jahren begrüßen.

Von den Üppigen Täler der Natisone die Erstaunlichen kommen auch Vernasso-Schnecken, eine authentische Spezialität des Hauses, serviert mit hausgemachten Tagliatelle oder als exklusives Hauptgericht.

Vernasso-Schnecken
Vernasso-Schnecken – Restaurant Stara Baba

Auf den Tischen im Speisesaal triumphieren pünktlich gebratenes Fleisch und Schneidebretter voller Geschmack, begleitet von einer originellen und persönlichen Präsentation

Handwerkliche Zubereitung mit Sinn für Innovation

In einer jungen und dynamischen Umgebung, die gleichzeitig lebendig und entspannend ist, werden die Menüs des Restaurants Stara Baba 2.0 Ihre Experimentierfreude befriedigen und Ihnen ein einzigartiges und ansprechendes Erlebnis bieten.

Das Brot und die Grissini zur willkommenen Vorspeise kommen direkt aus dem heimischen Ofen und ebnen den Weg für den einladenden Duft erster Gänge wie Tagliolini al San Daniele oder Kürbis-Chicche.

Tagliolini San Daniele - Stara Baba, Clenia
Tagliolini al San Daniele – Restaurant Stara Baba
Kürbis-Leckereien - Stara Baba
Kürbis-Leckereien, Trattoria Stara Baba

Hier wird Fleisch so behandelt, wie es es verdient: Die Liste der Hauptgerichte bietet authentische Köstlichkeiten wie in einer Marmorwanne mariniertes Rindfleisch, die unverzichtbaren Rinder- und Kalbsspieße und großzügige, perfekt zubereitete Steaks.

Die Angus-Tagliata ist ein Muss, ebenso wie die Kaninchengerichte und die köstlichen Wildburger.

Trattoria Stara Baba 2.0, Geschmack und Authentizität werden zur Kunst

Mit Stara Baba 2.0 wird Kochen zur Kunst. Die einladenden Innenräume, die Platz für rund 30 Sitzplätze bieten, scheinen von einer kontinuierlichen Suche nach dem Neuen, dem Guten, dem Gesunden und dem Echten durchdrungen zu sein.

Die Saisonalität der Zutaten ist einer der Eckpfeiler dieses Restaurants, in dem die Menüs jede Woche variieren, um den Gästen nur hochwertige Gerichte und Kreationen zu garantieren, die mit Talent und Fantasie kombiniert werden und immer neue und überraschende Geschmackskombinationen entstehen lassen, die nie banal sind und immer geschätzt werden.

Durch den Einsatz von Gartechniken bei niedrigen Temperaturen bleiben die natürlichen Aromen jeder einzelnen Zutat erhalten, was zu einem leichten und schmackhaften Menü führt, das wenig Fett enthält und auch für Liebhaber der vegetarischen Küche geeignet ist.

Von der Auswahl der Produkte bis zu Ihrem Tisch: ein Service von ausgezeichneter Qualität

Jedes Detail wird vor Ort zubereitet: Es kann vorkommen, dass Sie eine Minute länger auf Ihren Spaghetti-Teller warten, aber sobald Sie den Inhalt dieser Pasta probieren, werden Sie verstehen, dass sie sorgfältig ausgewählt und mit Leidenschaft zubereitet wurde.

Und schon vor der Zubereitung wird großer Wert auf den Einkauf und die Beschaffung der Zutaten gelegt: Qualität, Echtheit und möglichst km 0 sind die Schlüsselwörter, auch bei der Auswahl der hervorragenden Weine, die die Speisekarte dieses Restaurants bilden.

Wenn Sie auf der Suche nach dem Geschmack guter lokaler Küche sind, in einer zeitgenössischen Tonart neu interpretiert, Das Restaurant Stara Baba 2.0 ist der perfekte Ort für Mittag- und Abendessen und gesellige Momente mit Ihren Freunden.

Starababa-Restaurant

Via Clenia, 27
San Pietro al Natisone 33049, Italien

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