Gastaldia d'Antro Restaurant, eine raffinierte und schmackhafte Küche in den Natisone-Tälern

Gastaldia d'Antro
Gastaldia d'Antro

Wenn das lange geht Unter den Naturlandschaften der Täler der Natisone Holen Sie sich ein bisschen etwas Leckeres, heute empfehlen wir Ihnen einen ganz besonderen Ort, an dem Sie ein leckeres Mittagessen aus Friaul-Julisch Venetien genießen können: das Restaurant Gastaldia d'Antro in Pulfero, in der Nähe von Cividale del Friuli.

Essen Sie im Restaurant Gastaldia d'Antro

Il Restaurant Gastaldia d'Antro liegt weit entfernt von den bewohnten Zentren in einer ruhigen Gegend, die eine entspannte Atmosphäre und ein herrliches Panorama über das Gebiet der Natisone-Täler bietet. Die Struktur befindet sich direkt neben dem Höhle von San Giovanni d'Antro, eine prächtige historische und natürliche Stätte, die Sie unbedingt in Ihre Reiserouten einbeziehen sollten.

Hier in der Gastaldia d'Antro ist die Küche wirklich eine ernste Sache: Marina und Maurizio lernen jeden Tag neue, überraschende Kombinationen der für diese Orte typischsten Aromen, um ihre Gäste zu begeistern und immer neue Emotionen zu wecken. Getreu der Saisonalität der Zutaten experimentieren sie gerne mit neuen Gerichten auf Kräuterbasis, eine Spezialität, für die sie sich hervorragend auskennen.

Das von natürlichen Kräutern ist wirklich eine Welt, die noch wenig erforscht ist, und Maurizio liebt es, die besten Kombinationen zu studieren, um die richtige Harmonie der Aromen zu finden. Wir empfehlen Ihnen, den exklusiven blauen Ziegenkäse oder die köstlichen Gnocchi mit Primelblüten zu probieren.

Maurizio und Marina kümmern sich nicht nur um die Sammlung von Kräutern in den umliegenden Wäldern, sondern bauen auch verschiedene aromatische Kräuter in ihrem eigenen Garten an. Ein Mittagessen in der Gastaldia d'Antro wird somit zu einem echten kulinarischen Erlebnis, mit Aromen und raffinierten Parfums, köstlichen Vorspeisen zu Käse und typischen Salamis: ein wahres Fest streng gesunder Aromen.

Wirklich einzigartig ist auch das hausgemachte Schwarz-Weiß-Brot oder die exklusiven Brote, die mit Lavendel, Rosmarin oder den seltensten und ausgewählten Samen zubereitet werden!

Eine raffinierte und schmackhafte Küche

Im Restaurant Gastaldia d'Antro finden Sie eine gesunde und fettarme Küche, in der die Verwendung von Butter auf das Wesentliche reduziert ist und sogar das Fleisch von Woche zu Woche sorgfältig ausgewählt wird, um den Kunden nur feine und echte Gerichte zu bieten.

Die Innenräume sind warm und einladend, mit einem herrlichen Terrakottaboden und anmutigen und eleganten Einrichtungsdetails. Wenn Sie die raffinierte Küche von Marina und Maurizio probieren möchten, werden Sie mit einem exquisiten Aperitif aus Prosecco und Fruchtsirup begrüßt, der streng hausgemacht ist.

Erwarten Sie nicht, dass dieses Restaurant in den üblichen kommerziellen Führern oder Katalogen preisgekrönter und modischer Clubs zu finden ist: Hier wird Wert auf sehr unterschiedliche Werte gelegt, und solche Auszeichnungen sind ohne Interesse. Vertraulichkeit, Ruhe, gutes und gesundes Essen, die intime Herzlichkeit des Willkommens: Dies ist das Restaurant Gastaldia d'Antro, das Sie in Pulfero erwartet, etwa 10 km von Cividale del Friuli entfernt, im Herzen der Natisone-Täler .

Gastaldia d'Antro Restaurant in den Natisone Tälern

Um im Gastaldia d'Antro zu essen, ist es wichtig zu reservieren, da nur begrenzt Plätze verfügbar sind. Das Preis- / Leistungsverhältnis ist wirklich gut, und die Manager verachten die Gäste nicht, wenn die Saisonalität der Zutaten dies zulässt, mit einer reichhaltigen Zusammenstellung verschiedener erster Gänge zu begeistern. Maurizio wird gerne die Geheimnisse jedes Kurses beschreiben und Sie mit seinen Geschichten authentischer Kochkunst in seinen Bann ziehen.

Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet und montags und dienstags geschlossen. Cover verfügbar: 40 in den Innenräumen und 30 auf der Panoramaterrasse. Reservierungen werden empfohlen.

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