Trattoria alla Frasca - Cividale del F.

zum Frasca
Trattoria alla Frasca in Cividale del Friuli, Pilzspezialitäten

Diejenigen, die das Glück haben, die Schönheiten von Friaul zu entdecken, sollten sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, einen Zwischenstopp einzulegen Cividale del Friuli. Diese Stadt, die am Ufer der Natisone liegt, hat im Laufe der Jahrhunderte die Pracht ihrer Denkmäler und die künstlerischen Spuren des Übergangs von Franken, Langobarden und Venezianern bewahrt.

Wer Cividale entdeckt, lässt sich von seinen architektonischen Schätzen verzaubern und bleibt beim Anblick atemlos Teufelsbrücke. Aber Sie wissen, schöne Gefühle und lange Spaziergänge machen oft einen gewissen Appetit: Was gibt es Schöneres, als den Moment des Essens zu nutzen, um einen weiteren kulturellen Schatz von Cividale zu entdecken, der mit der kulinarischen Tradition verbunden ist?

Das beste Restaurant in Cividale befindet sich im Herzen des historischen Zentrums: Es ist das alte Trattoria alla Frasca. Das familiengeführte Unternehmen wird seit 30 Jahren von derselben Familie geführt, die es mit Leidenschaft und Liebe betreibt. Herr Paolo überlässt das Geschäft seit einigen Jahren seinen Kindern, empfängt seine Kunden jedoch weiterhin persönlich und mit einer Herzlichkeit, die es noch angenehmer macht, hier einen Zwischenstopp einzulegen.

Aber die wahren Hauptakteure des Tisches sind natürlich die einfachen und reichhaltigen Gerichte, die dank einer großen Auswahl an Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Vorschlägen für jeden Geschmack etwas bieten. Die Spezialität des Hauses sind jedoch die Steinpilze, die ihre ersten und zweiten Gänge mit ihrem Genuss bereichern.

Wer in Cividale essen will, findet in der Trattoria alla Frasca der ideale ort, um die köstlichkeiten typischer gerichte zu probieren und mit rund 25 € eine der beliebtesten hausspezialitäten zu wählen: gemischte gerichte.

Sie können mit Pilzen oder Fisch zubereitet werden und beinhalten in beiden Fällen eine Reihe von Verkostungen von Spezialitäten, die mit den besten lokalen und saisonalen Rohstoffen zubereitet werden. Und für Pilzliebhaber gibt es natürlich das Porcini Mushroom Tasting-Menü mit, um nur einige Gänge zu nennen, hausgemachten Pappardellen mit Speck und Pilzen, Steinpilzspießen und Blätterteigkörben mit geräuchertem Scamorza und Pilzen. Ein wahrer Genuss! Selbstverständlich mangelt es nicht an hausgemachten Nachspeisen für diejenigen, die das Essen gerne süß ausklingen lassen.

Trattoria alla Frasca
Schmale B. De Rubeis 10 / A

Cividale del Friuli 33043

Telefon: 0432 731270

Website: www.allafrasca.it

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